013 Gebakken mosselen met spek van Anton

Gebakken mosselen met spek

Benodigdheden:
2.5 Kilo gekookte mosselen
Bloem
Peper
1 uitje
200 gr ontbijtspek
100 gr boter
Tomatenketchup
Paprikapoeder
Fijngeknipte peterselie

 
Werkwijze:
 
Laat de gekookte mosselen koud worden en neem ze uit de schelpen.
Bestrooi ze met versgemalen peper en bloem.
Snijd de ui en het spek klein en fruit deze in de boter.
Doe hier de mosselen bij en laat ze 5 min. Bakken, beslist niet langer.
Voeg er dan tomatenketchup bij en wat paprika poeder.
Bestrooi de mosselen met wat peterselie en eet ze met stokbrood en boter.
 
Eet smakelijk

Anton

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.